厦门不锈钢隔油池常见问题解答:美食广场与酒店后厨油水分离怎么达标

厦门不锈钢隔油池常见问题解答:美食广场与酒店后厨油水分离怎么达标

厦门餐饮业密集,商场美食广场、酒店后厨、写字楼食堂每天产生大量含油废水。我们做售前咨询时,常被问到隔油池的选型、安装和验收问题。这里挑出问得最多的几个统一作答,供厦门餐饮经营者参考。

常见问题解答

  • 隔油池装在厨房里还是室外?优先装在后厨排水总出口、便于清掏的位置,处理后再进市政管网;室内安装要预留检修口并保证通气顺畅。
  • 处理量怎么定?按厨房最大用餐时段的小时流量放大1.2至1.5倍选型,宁大勿小,选小了隔油不净容易堵管、冒溢。
  • 排水验收查什么?主要查出水含油量是否达标、有无清掏记录;部分片区要求餐饮商户安装油水分离设施并定期清掏,验收前建议先做一次水质检测。
  • 不锈钢隔油池和砖砌隔油池哪个好?不锈钢箱体密闭防渗、内壁光滑不易挂油、安装快;砖砌池易渗漏、清掏困难,长期算下来不锈钢更划算。
  • 多久清掏一次?视油量一般一至三个月清掏一次,川湘菜等重油菜馆要加密;带除渣篮的每天倒渣,防止残渣进入隔油区。

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